顶点小说 > 言情都市 > 重生之超级食神 > 第507章 烧马铃薯vs红烧土豆

听到三位评委的评判,站在评委席前方的玛利亚.卡拉斯愣了半响,显然没有想到自己会输的这么直接,三个评委完全都是毫无犹豫的就选择了田小杜,这让她感觉十分的受伤,那张原本带着几分风.骚的脸庞顿时就冷了下来,咬了咬嘴唇,看向田小杜的眼神仿佛下一刻就要冲上去跟田小杜进行撕扯。

田小杜平日里在厨房内也算有些威望,不过面对女人他天生气短,见状下意识的后退了几步,脸上有些不自然的笑了笑。

这边叶垂等人已经赶了过来,董悠悠跟唐珊珊几个女孩平日里对田小杜总是嘲笑取乐,但那毕竟只是玩笑,心里还是把田小杜当一家人的,现在看到玛利亚.卡拉斯一副准备上来撕.逼的样子,别人先不说,唐珊珊跟董悠悠两姑娘立刻就先站在了田小杜的面前。

玛利亚的看着两个完全不比自己差一点的漂亮女孩子为田小杜出头,气焰顿时就熄灭了下去,口中冷哼了一声,又狠狠的瞪了那三个评委一眼,没趣的转身走开了。

她这超级厨师大赛算是结束了。

田小杜这边看着站在面前的两个女孩,眼神微微变了变,有些感激。

董悠悠回过头来,笑嘻嘻的拍了拍田小杜的肩膀:“死胖子回头可别忘了报答我们,这几天在小岛上的消费你包了得了,我们两个给你做保镖,哪个漂亮女生过来欺负你我们帮你撑面子。”

田小杜原本感激的面孔直接就变白眼了,他是多有能耐还能接二连三的招漂亮女声来欺负他?

欺负他最惨的漂亮女生估计就是眼前这二位了。

田小杜的比赛结束,玛利亚.卡拉斯差点发飙也只是一个小插曲,如今临近中午,一伙人准备好地方吃饭去。

他们离开六号考场,走在娱乐小镇内寻找吃饭的地方,叶垂正一手拉着林薇一手拉着王诗雨四处打量着,突然听到有人喊自己的名字,转头看去。却发现是一个陌生人,站在他身边的秦一月低声提醒他道:“这人是陆三金,井家楼的主厨。”

“是他?”叶垂一愣,隐约记得这个名字。他好像第一场比赛就是跟曼尼.普利奇特比的?似乎在叶垂比赛的同时,他跟陆三金的比赛也正在进行,现在比赛已经结束了,结果……似乎也不用多想。

看着陆三金走到面前,叶垂笑着问候:“陆师傅。你好。”

“叶师傅。”陆三金笑着点了点头,“看你的样子应该是已经赢下了比赛吧?唉,我就惨了,第一场就碰到了曼尼.普利奇特,输的很彻底。”

叶垂有些不知道该怎么去安慰他。

陆三金倒是很洒脱:“你们这是要去吃午饭?那我们一起去吧。”

“那好,我也正想听陆师傅讲一讲比赛的事情。”叶垂心中一动,也笑着说道。

接着他们这一大帮子人就找了一个餐厅,要了一个大包厢进去用餐,说起来包厢这种饭店设定只有亚洲这边的饭店餐厅才会有,但很显然娱乐小镇这里的饭店都是中西结合的。虽然掌柜的是一个黑人,但说了一口流利的汉语,给他们麻溜的安排了套间。

陆三金这边将上午比赛的情况说了一遍,说到自己精心准备的玉米炖排骨,竟然还比不上曼尼做的玉米片,忍不住有些唉声叹气,随后又意味深长的对叶垂说:“叶师傅,这比赛就看你的了,你可一定要赢啊。”

“我不会辜负你的嘱托的。”叶垂也郑重表示,这次参加超级厨师大赛。他就是冲着最后的冠军来的。

陆三金是准备下午就离开小岛的,所以午饭跟叶垂田小杜秦一月喝了几杯,微醉的回去了自己下榻的酒店。

叶垂这边的气氛也都变得有些低落了起来,原本董悠悠跟唐珊珊说好了下午到海滩去玩的。仿佛也突然没有了兴趣。

在回去酒店的时候,韩雨堰拿出那张对战表格:“明天就是董倩姐的比赛,比赛在下午进行,对方是一个叫做多戈的美国厨师,而且对方还是九星级的厨师,好像很厉害的。”

“那个人有多厉害啊?”董悠悠有些担心。

“关于那个多戈我已经问过爷爷了。爷爷说……”韩雨堰自认自己在众人中是实力最差的一个,肯定在厨师大赛中走不远,所以她准备做好各种后备工作,从韩老那边调查众人即将要面对的对手,此时她继续解释道,“董倩姐的对手多戈是一个曾经挑战过戈登.拉姆齐的人,我还找戈登询问过,他也说过了多戈的实力很强,是当初的厨神候选人之一,唯一的缺点就是这个人有些贪食,这两年体重更是飙到了三百斤,严重的影响的厨艺的发挥……但他的实力依然不容小看。”

“董倩,你跟这个多戈商量要做的食物是土豆?”叶垂想到这一点就笑着问。

董倩点了点头:“那个胖子要做烤马铃薯,我准备做红烧土豆。”

“这样吧,从现在到明天,我们都来帮你来完善这道菜,饭店那边就有厨房可以用,你做这道菜给我们品尝,看其中是否有什么缺陷的地方。”叶垂考虑了一下说道。

董倩有些犹豫,并不太喜欢这种被人帮忙的感觉,但她也明白对手很强大,想要在超级厨师大赛上面走下去,这些都是不可缺少的,况且大家也都是好心,于是她就点了点头:“那好吧,谢谢你们了。”

“这是我们应该的。”其他人也都纷纷说道。

于是,这一天下午到第二天的下午比赛前,叶垂等人就都是在董倩的红烧土豆味道中度过的。

红烧是华夏川菜中一种重要的烹饪手法,最著名的莫过于红烧肉了,此外还有红烧鱼、红烧茄子等等做法,红烧土豆则是一种红烧菜的异类做法,但也算是一道华夏名菜,这种菜的做法多种多样,口味也十分多变,经过这一天的忙碌,叶垂帮董倩确定了最完美的红烧土豆的做法,让这场厨艺比试的胜率更高了。

董倩跟多戈的这一场比试,赛场位于七号赛场。

不知道是否是因为多戈的名气,七号赛场围观的人并不少,许多美国游客都在为多戈打气。

多戈是一个四十多岁的中年那人,长得的确很胖,偏偏脖子下面还骚包的系着一个领结,穿着件白衬衫,骤然一看倒是有几分冷峻的气息,当然更多的还是滑稽。

他跟董倩在赛场外面碰面后,立刻就满脸欢笑的凑了过来:“董小姐,我们又见面了,等会比赛结束可否请你去喝一杯呢?”

“死胖子,胖成这种样子也好一起跟美女搭讪。”听到多戈的话,董悠悠立刻就不高兴了,那是咬牙切齿的低声说道。

这话田小杜就不乐意听了:“胖子怎么了就不能跟美女搭讪了……”

接触到董悠悠不爽的眼神,田小杜干脆的把剩下的话都咽了下去。

这边董倩对于多戈的邀请,脸上保持一副冷漠的神情,淡淡的说了一句话,直接就让多戈试图搭讪的打算被丢到了九霄云外——董倩对多戈说:“对不起,我是拉拉。”

多戈当即就直接惊呆了。

两人进入赛场,双方的比拼很快就开始了。

多戈要做的烤马铃薯,选用的马铃薯或者说土豆,是那种个头很小的土豆,土豆进行了清洗后,并不用剥皮,直接就可以进行烹饪。

烤马铃薯需要用到的厨具并不多,但有两样是最不可或缺的,那就是烤箱还有锡纸。

清洗后的马铃薯,要用餐叉细心的在马铃薯上面扎一些小口,这是为了烤马铃薯的时候土豆会冒泡爆炸,同时,这样做也可以让土豆更加容易熟透。

将土豆包裹在锡纸中,并且在土豆的表面抹上一些橄榄油,放入烤箱。

烤箱也要先经过一百七十五度预热,在烤土豆开始之后,时间要持续至少四十五分钟,具体的时间是要靠厨师进行进行拿捏的,而这段时间多戈就又开始熟练的调配其他的调料和配菜。

在多戈开始烹饪的时候,董倩也同时开始了制作红烧土豆。

她选用的是大个的土豆,洗净剥皮后,将土豆切成块状,放在水中稍微腌制一会,洗去土豆表面的淀粉,同时还要切好姜蒜葱花,这个时候还有最不能少的一样东西,那就是五花肉切成的碎丁。

这是叶垂在考虑了之后建议董倩加入的东西,可以提味,同样也让这道菜增加红烧肉的浓香。

这道菜的做法也十分简单,锅内呛油,加入八角大料,带入五花肉碎丁炒味,倒入清汤,放入土豆块炖煮。

同时还要另起一锅稍微点入一点油,然后放入两块冰糖——这是最红烧最重要的炒糖色。

当土豆块的锅内大火收汁之后,将炒好的糖色倒入国内,再放入盐和味精,稍微滴入一些老抽提味提色,这道菜红烧土豆就算大功告成了。(未完待续。)